Project　of　気合豆腐
Eco　Project		おからは廃棄しない。 気合豆腐の製造工程から出でる「おから」は食品として販売しております。それ以外に残ったものは回収業者を経て千葉県や埼玉県の牧場に運ばれ家畜の餌や肥料になっております。
		廃油は再利用。 油揚げやがんもどき生揚げ等で使われている菜種油の古くなったもの、つまり廃油はバイオディーゼルの燃料になるよう、リサイクルされております。 ※廃油リサイクル業者　REVO INTERNATIONAL
		豆腐の曳き売りはヒュ−マンパワ−で！ 気合豆腐の曳き売りはヒュ−マンパワ−を使用しております。いわゆる人力で自転車をこぎその後ろにリヤカ−を付け売り歩く方法と、目的地までリヤカ−付き自転車で移動し、その後は歩いてリヤカ−を曳く方法です。バイクや自動車を使っての曳き売りと比べCo2の排出量は0です。良いと考えるものは昔ながらのやりかたも進んで取り入れます。 （副作用として曳き売りスタッフの筋力も強化されます！）
		これから先も町の豆腐屋にできる「eco」にひとつひとつ取り組んでいきます。
WWSB　Project （わ−るどわいどそいび−ん ぷろじぇくと）		来る2011年、地上アナログ放送の廃止に合わせ気合豆腐は「国産大豆専門」を廃止致します。グロ-バルスタンダ−ドを目指す気合豆腐では、世界中の大豆を相手に奮闘し、それを美味しい豆腐に仕上げてみせましょう。世界中の大豆が俺を、いや、気合豆腐を呼んでいます！ ※1　2011年より安全性の確認が取れた世界各国の大豆を順次豆腐にしていきます。 ※2　現在から2010年の間は灯台下暗しに成らぬよう、日本の様々な大豆品種を堪能し、美味しい豆腐に仕上げていき、更には腕を磨いていきます。
KT　Project (気合豆腐ぷろじぇくと） 準備中
GS　Project （ぐろうばるすたんだ-ど ぷろじぇくと） 準備中